Kategoriler

Fesenjan ( tatlı ekşi soslu tavuk) Tarifi

Tarlan 3 sene önce yazıldı. 1.946 görüntülenme Yorum Yok Tavuk Yemekleri
Tarifin Bilgileri

150 Dakika

6-7 Kişilik

Fesenjan (tatlı ekşi soslu tavuk) malzemeleri şunlardır;

Malzemeler

  • 1\2 kg rendelenmiş ceviz
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 litre su
  • 1\2 bardak ya da 1 bardak nar ekşisi, isteğinize göre miktarını belirleyebilirsiniz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 adet bütün tavuk, küçük parçalara ayırılmış

fesenjan-tatli-eksi-soslu-tavuk-

Hazırlanışı

Fesenjan (tatlı ekşi soslu tavuk) nasıl yapılır?

Ceviz sosu hazırlanışı:

  1. AŞama

Geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağınızı ekleyin, rendelenmiş cevizlerinizi içine ekleyip yaklaşık 5 dakika boyunca kavurun. Daha sonra üzeri tamamı ile su alana dek kaynar su ekleyin ve ocağın altını kısıp suyunun çekmesini bekleyin.

  1. Aşama

Daha sonra tekrar üzeri su alana dek kaynar su dökün ve bu sefer yaklaşık 1 saat ocağın altı kısık ateşteyken bekleyin. Tencerenin üstü cevizin yağı ile dolmalıdır.

Tavuk hazırlanışı:

  1. Aşama

Farklı bir tencerede 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Daha sonra soğanı iyice doğrayıp tencerede biraz kavurun.

  1. Aşama

Tavukları tencereye atıp kavurmaya başlayın ve üzerine 2 bardak kaynar su ekleyin. Ocağın ateşini kısıp tavukları yaklaşık 30 dakika boyunca pişirmeye bırakın, tencerede sadece 1 bardaklık tavuk suyu kalana dek pişirin.

  1. Aşama

Pişirme işlemi bittikten sonra tavukları suyu ile beraber cevizlerin olduğu tencereye ekleyin ve iyice karıştırın.

  1. Aşama

Nar ekşisini tencereye ekleyin. Daha sonra 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyip iyice karıştırın. Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.

fesenjan-tatli-eksi-soslu-tavuk-

Lezzet Noktası

  • Eğer ekşi tadını daha çok seviyorsanız biraz daha nar ekşisi ekleyin, eğer yemeğin tadını biraz daha tatlı olmasını isterseniz toz şeker ekleyin.
  • Ceviz seçerken yerli ceviz aldığınızdan emin olun çünkü Çin’den gelen cevizler her ne kadar pişirirseniz pişirin yağ bırakmaz.
  • Yemeğinizin yanına demlenmiş pirinci ekleyip misafirlerinize gururla sunabilirsiniz.
Özet
recipe image
Tarif Adı
Fesenjan ( tatlı ekşi soslu tavuk)
Yayımlanma Tarihi
Hazırlanma Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Ortalama Puan
4.51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)
Beğendim
3
Beğenmedim
2

Benzer Tarifler

Tarife Ait Yorumlar

Tarife ait toplam 0 yorum bulunmaktadır.

En Çok Okunan Tarifler

Sizden Gelenler

Resimli ve Orijinal Yemek Tarifleri
Copyright © 2014. Tüm Hakları saklıdır.

RASTGELE TARİFLER

Copyright © 2014. Tüm Hakları saklıdır.