Kategoriler

Tavuklu, Brokolili ve Peynirli Kremalı Penne Tarifi

admin 3 sene önce yazıldı. 1.444 görüntülenme Yorum Yok Manşet
Tarifin Bilgileri

40 Dakika

4 Kişilik

Malzemeler

  • 2 adet derisi soyulmuş, ince dilimler halinde kesilmiş tavuk göğsü filetosu
  •  3.5 su bardağı ( 400 gr ) penne
  • 90 gr kabuğu ayrılmış, ince küpler halinde doğranmış gorgonzola peyniri
  • 1 su bardağı ( 115 gr ) ince şeritler halinde dilimlenmiş brokoli
  • 1/4 su bardağı ( 50 gr ) tereyağı
  • Yarım su bardağı ( 120 ml ) sek beyaz şarap (veya beyaz sirke)
  • 1 su bardağı ( 200 ml ) yoğun krema
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • Tuz ve çekilmiş karabiber
  • Servis için taze rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

  1. Aşama

Tuzlu su bulunan iki tencereyi kaynama noktasına getirin. Birine penneyi ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar (10-12 dakika) haşlayın.

  1. Aşama

Bu arada, ikinci tenceredeki kaynar tuzlu suya brokoliyi ekleyin, iki dakika kaynattıktan sonra süzün ve soğuk suyun altına tutup soğutun, iyice süzülmesini sağlayın.

  1. Aşama

Makarna haşlanırken tereyağını geniş bir kızartma tavasında eritip tavuğu ve sarımsağı ilave edin, tuz ve karabiber ekin. iyice harmanlayın. Sık sık karıştırarak orta ateşte 3 dakika kadar kızartın.

  1. Aşama

Şarabı (veya sirkeyi) ve kremayı tenceredeki tavuk karışımının içine ilave edip harmanlayın, ardından ara sıra karıştırarak sos yoğunlaşana kadar (yaklaşık 5 dakika) ağır ağır kaynatın.

  1. Aşama

Brokoliyi ilave edip ateşi açın ve tavukla iyice karışmasını sağlayın. Tuzuna ve karabiberine bakın.

  1. Aşama

Makarnayı süzüp sosa ekleyin. Gorgonzolayı ilave edin ve iyice karıştırın. Ilıtılmış kaselere alıp üzerine rendelenmiş kaşarpeyniri serperek servis yapın.

Beğendim
16
Beğenmedim
0

Benzer Tarifler

Tarife Ait Yorumlar

Tarife ait toplam 0 yorum bulunmaktadır.

En Çok Okunan Tarifler

Sizden Gelenler

Resimli ve Orijinal Yemek Tarifleri
Copyright © 2014. Tüm Hakları saklıdır.

RASTGELE TARİFLER

Copyright © 2014. Tüm Hakları saklıdır.