Kategoriler

Zerdeçallı Kıymalı Makarna

Tarlan 2 sene önce yazıldı. 5.366 görüntülenme Yorum Yok Manşet
Tarifin Bilgileri

80 Dakika

6-8 Kişilik

Malzemeler

Zerdeçallı kıymalı makarna malzemeleri şunlardır:

  • 1 paket çubuk makarna
  • Yarım kilo yağsız kıyma
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2-3 adet lavaş
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 12 yemek kaşığı zeytinyağı (4 yemek kaşığı su için, 4 yemek kaşığı kıyma için ve 4 yemek kaşığı tavanızın altı için)
  • 1 yemek kaşığı zerdeçal ( kaynar su için)
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal (kıyma için)
  • 1 yemek kaşığı tuz ( kaynar su için)
  • 1 tatlı kaşığı tuz ve ya 1 adet et suyu bulyon (kıyma için)
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Zerdeçallı Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?

  1. Aşama

Önce geniş bir tencereye 1,5 litre su ekleyin. Suyunuzu yüksek ateşte kaynatmaya başlayın. Bu esnada içerisine 1 yemek kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı zerdeçalı ekleyin. Ardından kaynamaya bırakın.

  1. Aşama

Suyunuz kaynayana kadar kıymayı bir tavanın içerisine koyun. Rendelenmiş soğanı, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve ya bulyon et suyunu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı zerdeçalı ve 2 yemek kaşığı domates salçasını kıymanıza ekleyerek iyice karıştırın ve orta ateşte kavurmaya başlayın.

  1. Aşama

Bu arada, kıyma hazırladıktan sonra onu makarnanız pişene kadar bir kenarda altını kapatarak bekletin.

  1. Aşama

Suyunuz kaynadıktan sonra 1 paket çubuk makarnanızı içerisine ekleyin ve yaklaşık 10 dakika iyice makarnanız yumuşayana kadar pişirin. Makarnanız piştikten sonra süzgeçten geçirin, makarnaların birbirine yapışmaması için üzerine biraz sıcak su gezdirin.

  1. Aşama

Bir kabın içerisinde kıyma ve makarnaları ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra büyük bir tava alın içerisine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, lavaşları tavanın içine  dizin. Kıyma ve makarna karışımını tavanın içerisine dökün (iyice lavaşların üzerini kapatacak şekilde).

  1. Aşama

Tavanızı kısık ateşin üzerine koyun, kapağın üzerini kalın bir kumaş ile kaplayın sonra tavanın üzerine koyun.

  1. Aşama

Tavanız 45 dakika kısık ateşte kalsın. Lavaşların çıtır çıtır olması için pişme süresinin bitmesine 10 dakika kala ocağınızın altının ayarını artırın. Sonra ocağınızın altını kapatın, kapağınızı kaldırın ve yuvarlak bir tepsi alın, tavanın üzerine koyun ve tavanızı ters çevirin. Bu sayede lavaşların üst kısımda kalacaktır.

Lezzet Noktası

Makarnanın lezzetini artırmak için içerisine patates kızartması ekleyebilirsiniz.

No review found! Insert a valid review ID.

Özet
Tarif Adı
Zerdeçallı Kıymalı Makarna
Yayımlanma Tarihi
Hazırlanma Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Ortalama Puan
4 Based on 4 Review(s)
Beğendim
6
Beğenmedim
1

Benzer Tarifler

Tarife Ait Yorumlar

Tarife ait toplam 0 yorum bulunmaktadır.

En Çok Okunan Tarifler

Sizden Gelenler

Resimli ve Orijinal Yemek Tarifleri
Copyright © 2014. Tüm Hakları saklıdır.

RASTGELE TARİFLER

Copyright © 2014. Tüm Hakları saklıdır.